“服務員，我們等了一個小時了，幫忙看下前面還有幾桌？”

“好的，您好，剛看了一下，咱們前面還有三桌，不過有兩桌馬上吃完，咱再耐心等一下”

“好好好，哎，兩年了，每次來吃都要排隊，想著今天周三人會少一些”

……

店門廳的幾句對話，就像這家店每天的排隊情況一樣，已然成了一種常態(tài)。梁山烤肉江西景德鎮(zhèn)店從2018年開業(yè)至今，持續(xù)三年，頻繁被食客“吐槽”每次去都要排隊一個半小時左右才有可能吃到。稍微去晚一點即使排隊也吃不到！

是的，三年來，景德鎮(zhèn)店緊跟總部步伐+門店用心經營，不僅擁有了一大批的忠實食客，在當地建立了的口碑，還趕超了很多品牌，業(yè)績蒸蒸日上！成為了當地烤肉界扛把子！

烤肉品類是大勢所趨

據數據顯示，從2017年開始，我國每年注冊的烤肉相關門店就超過1萬家；2020年，在整個餐飲行業(yè)遭遇疫情打擊的情況下，新成立的烤肉相關門店仍然超過2萬家。截至2021年4月，全國烤肉門店數已經超過92100家。

梁山品牌強大的運營管理體系

與其它品牌只生不養(yǎng)模式不同，梁山烤肉采取“保姆”級別的加盟制度，是目前開放連鎖加盟品牌中，能夠實現加盟門店與總部是利益共同體的品牌。?

公司六大部門——品牌運營部、企劃部、招商部、產品研發(fā)中心、品牌服管部、品牌推廣部竭力扶持各個合作伙伴。

從開業(yè)培訓、店面設計、選址指導、運營服務、供應到營銷支持，梁山烤肉為加盟商提供多方面開業(yè)支持。?

傳統(tǒng)水滸風格使梁山烤肉自帶社交屬性

梁山烤肉以水滸作為主題風格，食客圍爐而坐，將美食賦予社交屬性，讓多數消費者在暢快吃肉的同時，也能親切地感受到水滸的豪情義氣，創(chuàng)造一個集美食、社交、營銷為一身的特色餐飲品牌。

截止目前，梁山烤肉遍布20省，門店200+家！