經(jīng)過時代的變遷，串串現(xiàn)在已經(jīng)不再是以前的街邊小吃了也不再是草根美食，要知道以前的串串香是路邊攤哦！“串串香”早出現(xiàn)在二十世紀八十年代中期，在眉山的城鎮(zhèn)學(xué)校小賣部當中出現(xiàn)以土豆片穿插上竹簽，放入配好配料的鍋湯里燙熟，這就是早的串串香，后來延伸出各種蔬菜和肉類穿插上竹簽，又在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。對菜品的創(chuàng)立與開發(fā)行動一直比較緩慢，并未認真研究市場需求與客

人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內(nèi)在的口味、色澤、營養(yǎng)的健康搭配，更不注重品牌的培養(yǎng)。而今的消費者，對吃串串香已經(jīng)有了更新的認識和要求。從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點菜量）的層面，而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。

現(xiàn)在的串串為了迎合當代人的口味，與需求，不僅在味道上進行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結(jié)合，創(chuàng)立推出新派串串香，一種能喝湯的串串香！

現(xiàn)在串串已經(jīng)每隔一斷時間就會對口味進行升級，以致于現(xiàn)在的人都喜歡串串的味道，很多人吃完之后都是贊不絕口的，直夸火鍋十里香遙指串串，還有人直接說吃過串串，成都變故鄉(xiāng)！可見串串在食客心中的評價超級高！

另外，在選擇加盟品牌的時候我們都應(yīng)該考察一下公司的經(jīng)營模式還有經(jīng)營理念，在管理上，串串管理制度和管理模式的復(fù)制或指導(dǎo)使加盟商在對門店進行管理時省心、省時、省事，輕松自如、游刃有余；同時公司總部將建立多用途的管理共享平臺，讓加盟門店與直營門店、加盟店與加盟店之間可以隨時進行專業(yè)性的管理、企劃、營銷方面的交流；在服務(wù)體系上面串串實施終身服務(wù)體系，為加盟商創(chuàng)業(yè)計劃保駕護航，即指：一次性交納品牌使用費，終身提供營運、管理、營銷策劃、技術(shù)等方面的支持。

這么不錯的串串香加盟品牌，此時不加盟，更待何時呢？