品牌名稱 | 南京皮肚面 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2010-02-19 | 門店總數(shù) | 86 |
經(jīng)營范圍 | 面 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 南京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 6萬元人民幣 |
?南京皮肚面是南京的傳統(tǒng)特色小吃,屬于金陵菜和金陵小吃。?它以其湯料充盈、物料多樣、鮮美爽口的特點(diǎn)深受食客們的喜愛。皮肚面又稱小煮面或金陵小面,不僅味道獨(dú)特,而且營養(yǎng)豐富。?
?皮肚面的主要成分包括皮肚、面條和其他多種配料。?皮肚是由鮮豬肉皮經(jīng)過曬干、煮制、晾干、煎炸等多道工序精制而成,富含蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素,能夠促進(jìn)新陳代謝并滋顏潤膚。面條通常選用上好的面粉,經(jīng)過精細(xì)揉制和搟壓,制成筋道有彈性的面條。烹飪時(shí),面條先煮至七成熟,再撈入雞骨、豬骨熬制的高湯中,加入皮肚、榨菜絲、菜秧、番茄片、肉絲等多種配料,煮至沸騰即可。
?南京皮肚面的歷史雖然不算悠久,但其獨(dú)特的口感和制作工藝已經(jīng)讓它成為了南京的一張美食名片。?無論是忙碌的上班族還是悠閑的市民,都愿意在閑暇之余品嘗一碗皮肚面,感受那份來自金陵的獨(dú)特風(fēng)味。對于許多南京人來說,皮肚面不僅僅是一種食物,更是一種生活的態(tài)度和情感的寄托。
烹制工藝
皮肚就大有講究,只選擇粗壯膘肥的豬。先悉心剔凈肉皮上的每一塊肥膘,把凈肉皮用大鍋清水煮到半透明狀,然后撈起在通風(fēng)處晾干,丟入用緊貼肉皮的肥膘熬制的豬油中煎炸,這樣才夠香。煎炸的火候非常講究,非老人家親自監(jiān)督不可。這樣炸的皮肚金黃脆香,松泡細(xì)軟,咬起來入口即爛。很多食客就餐時(shí)還額外添錢,多加一份皮肚大快朵頤。
下面條也很有講究,首先將面條在清湯里下到七成熟后撈出,丟入肉骨熬制的湯里,撒入適量的八角、花椒、糖、生姜末、醬油、鹽,然后放入皮肚、榨菜絲、菜秧、番茄片、肉絲、味精、豬油,煮到沸騰時(shí)放入面條即可。要是再加些辣椒,則味道更佳。
不操心經(jīng)營:在連鎖加盟行業(yè)當(dāng)中,創(chuàng)行業(yè)典范,后期每月進(jìn)貨,總部不設(shè)任何要求,且有任何滯銷的產(chǎn)品均可調(diào)換,以提高加盟店的運(yùn)作。
價(jià)格扶持:價(jià)格統(tǒng)一,進(jìn)貨折扣統(tǒng)一提高對每一位創(chuàng)業(yè)者公平對待。并且滿足加盟店的營運(yùn)需求,每月均有部分促銷產(chǎn)品低價(jià)供貨,從而提升終端店面的收銀空間。
終返還:為更好地支持創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè),特別提供加盟經(jīng)費(fèi)及裝修經(jīng)費(fèi)返還,真正解決創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)壓力。
革新戰(zhàn)略:專業(yè)的市場服務(wù)團(tuán)隊(duì)定期巡店,到終端店面中提供新技術(shù)、新思路、新技能的提升培訓(xùn),讓加盟店的服務(wù)始終引路當(dāng)?shù)爻绷鳌?
商務(wù)管理:作為連鎖行業(yè)中單獨(dú)對加盟商有所要求的總部,加盟店需每周回傳營業(yè)周報(bào)表,總部在對報(bào)表的分析了解后,以便發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中存在的問題及時(shí)提出解決意見,扶持每一家加盟店都能夠合格運(yùn)作。
合作扶持:在幫助加盟商加盟創(chuàng)業(yè)時(shí),一步一步幫你開店,幾大扶持政策讓你真正實(shí)現(xiàn)不出一分力,輕松當(dāng)老板。先有專業(yè)人員幫你選址,專業(yè)的店面設(shè)計(jì)以及指導(dǎo)裝修,開業(yè)專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo),后期派師巡店指導(dǎo),專業(yè)的精英團(tuán)隊(duì)扶持,專業(yè)的人才招聘扶持,專業(yè)的培訓(xùn)老師開展技術(shù)培訓(xùn),專業(yè)的策劃宣傳扶持,定期售后咨詢,專業(yè)的拓客、納客、鎖客三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)的指導(dǎo)扶持,給你從開店到經(jīng)營整套全程指導(dǎo),輕松實(shí)現(xiàn)加盟。
1、加盟咨詢:電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。
2、加盟人實(shí)地考察:到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察,參觀門店,確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請。
3、加盟資格審核:總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核,確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、雙方簽訂合同:雙方確認(rèn)考核結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
5、正式營業(yè)及后續(xù)支持:總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè),并給予指導(dǎo)與幫助。正式運(yùn)作后,總部提供經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
1、好的品牌經(jīng)營能力,認(rèn)同我們的經(jīng)營理念。
2、有長遠(yuǎn)的品牌經(jīng)驗(yàn)意識。
3、有足夠的資金和信心,確保完成公司制定的基本銷售任務(wù)。
4、打造符合我們標(biāo)準(zhǔn)的形象,具備基本成熟的分銷商網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。
5、具備一定的企業(yè)管理能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
6、好的售后服務(wù)管控能力。
7、具備該行業(yè)產(chǎn)品區(qū)域市場推廣經(jīng)驗(yàn),具備同類產(chǎn)品的銷售經(jīng)驗(yàn)。
8、具有一定的專業(yè)市場、操作管理經(jīng)驗(yàn)和熟悉了解相關(guān)市場及擁有相關(guān)資料優(yōu)勢。
9、具備好的商業(yè)信譽(yù),敬業(yè)精神及個(gè)人口碑。