板栗燒雞我想這道菜大家都吃過(guò)吧？不過(guò)在家里面很少吃到板栗燒雞這道菜，會(huì)做這道菜的肯定不會(huì)很多的，聽(tīng)這個(gè)菜名就知道它的主要原料是板栗和雞肉。下面我們就帶大家去學(xué)習(xí)這道菜的做法吧！回家可以做做看，希望對(duì)喜歡做這道菜的飲食朋友們有所幫助。

　　板栗燒雞的主料：栗子（鮮）適量，雞腿１個(gè)。調(diào)料：色拉油，食鹽，醬油，姜，料酒，小蔥，白糖，所有的配料都是適量的，需要根據(jù)個(gè)人口味而定。

　　一步、去殼的板栗入鍋煮４分鐘左右撈出瀝干水備用。

　　第二步、中放油，油的量可以稍多點(diǎn)，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。

　　第三步、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。

　　第四步、這個(gè)步驟和運(yùn)城大盤(pán)雞很相似，雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。

　　第五步、倒入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮２０分鐘左右。

　　一步就是再大火收干水份，大盤(pán)雞加盟的負(fù)責(zé)表示撒入蔥段即可。

　　另外有很多人表示板栗不夠爛，其實(shí)只需要在之前把它焯水煮個(gè)３、４分鐘，用油過(guò)一下就會(huì)變得更加同一入圍并且很爛。

　　新疆大盤(pán)雞加盟一鳴唐小編整理。