經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后，經(jīng)濟(jì)回暖。葡萄酒行業(yè)也將迎來新的發(fā)展，既有機(jī)遇，也有挑戰(zhàn)。那么，在未來的10年中，葡萄酒行業(yè)的營銷環(huán)境將呈現(xiàn)出怎樣的變化趨勢？企業(yè)又將面對什么樣的營銷挑戰(zhàn)？筆者將從市場營銷的變化和企業(yè)營銷的策略中，結(jié)合業(yè)內(nèi)外人士，進(jìn)行分析。

產(chǎn)業(yè)鏈條全球化

當(dāng)前環(huán)境之下，葡萄酒行業(yè)在設(shè)備供應(yīng)和原輔料采購等環(huán)節(jié)都已經(jīng)基本融入了國際化分工與合作的鏈條之中。

但是，隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力在世界范圍內(nèi)的增強(qiáng)，更多的國外市場將會認(rèn)可來自“制造”的產(chǎn)品，其中肯定會包括葡萄酒，程度深淺問題與國內(nèi)葡萄酒企業(yè)對大局地把握能力和運(yùn)營水平直接相關(guān)。因此，有兩點(diǎn)可以肯定——國外原酒的采購（包括跨國收購酒莊、葡萄園、原輔材料和設(shè)備供應(yīng)商手段獲得原料）和國際市場的滲透（海外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)性企業(yè)），這兩個(gè)變化趨勢將使葡萄酒行業(yè)進(jìn)一步融入產(chǎn)業(yè)的全球化鏈條之中。

資本運(yùn)營頻繁化

企業(yè)在市場上基本的的競爭載體是產(chǎn)品，隨著競爭升級，價(jià)格、渠道、傳播、品牌、服務(wù)和資本等手段會被成熟企業(yè)逐漸采用，現(xiàn)代企業(yè)之間很高等的競爭手段就是資本運(yùn)營來實(shí)現(xiàn)企業(yè)收銀的很大化并獲得穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢。帝亞吉?dú)W和保樂力加兩個(gè)跨酒水業(yè)巨頭已經(jīng)并購或者參股的形式進(jìn)入中酒水水行業(yè)，而國內(nèi)企業(yè)之間的資本行為也暗潮涌動(dòng)，例如張?jiān)？毓尚陆熘榫茦I(yè)，集團(tuán)計(jì)劃并購將白酒產(chǎn)業(yè)納入其“全產(chǎn)業(yè)鏈”。可以想見，在可預(yù)見的未來，國內(nèi)外資本會更為靈活多樣的手段來染指酒業(yè)市場（橫向/縱向一體化），范圍也將更為廣闊。

資本并購已經(jīng)逐漸成為中外巨頭逐鹿葡萄酒市場的利器。資本來拓展業(yè)務(wù)進(jìn)而提高企業(yè)的競爭能力，是各行業(yè)巨頭應(yīng)對競爭的手段。而在葡萄酒行業(yè)已經(jīng)不乏這樣的巨型航母，它們的擴(kuò)張之路將為資本并購留下巨大的遐想空間。

體驗(yàn)會所普遍化

傳統(tǒng)上，國內(nèi)葡萄酒市場的分銷領(lǐng)域，進(jìn)口品牌與國產(chǎn)產(chǎn)品的運(yùn)營模式有著明顯的區(qū)別。以張?jiān)?、長城、王朝、等為首的國內(nèi)大企業(yè)一直采用的大代理或者分公司的模式分銷自己的產(chǎn)品，而富隆、駿德和夏朵等為代表的進(jìn)口葡萄酒代理商主要采用連鎖專賣體系來推廣葡萄酒文化和推動(dòng)產(chǎn)品銷售。而體驗(yàn)服務(wù)式推廣方式也成為進(jìn)口葡萄酒的主流推廣方式，例如富隆將其營銷體系分為酒窖（大型展示、品酒場地）、酒屋（專賣店）、酒坊（大型商超專區(qū)）和酒膳四大陣營，以滿足不同層次用戶的需求，同時(shí)也將顧客對葡萄酒文化的體驗(yàn)融入其中。

從“價(jià)格戰(zhàn)”“品牌戰(zhàn)”向“服務(wù)戰(zhàn)”成功過渡就是企業(yè)面對競爭升級的營銷反應(yīng)。先前，國內(nèi)葡萄酒市場以品牌競爭為主要特點(diǎn)，但主要還是體現(xiàn)在酒企圍繞實(shí)體產(chǎn)品和品牌定位所開展的各種營銷活動(dòng)，而針對葡萄酒產(chǎn)品的服務(wù)營銷還沒有被真正提到日程上來。限于行業(yè)所處的競爭階段，酒企還暫時(shí)無法直接跨越到服務(wù)營銷的充分競爭領(lǐng)域。

產(chǎn)品開發(fā)規(guī)范化

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民眾消費(fèi)能力的提高，消費(fèi)者對葡萄酒產(chǎn)品的消費(fèi)觀念將會變得越來越開放，不論是國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，只要具有合格的性價(jià)比都會成為消費(fèi)者的理性選擇。而且，國外葡萄酒進(jìn)入市場，是對國內(nèi)葡萄酒市場消費(fèi)的有益補(bǔ)充，它豐富了市場供給，能夠滿足消費(fèi)者多極化的需求。而且，與國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的競爭，還能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來更多的利益組合。這都使得國內(nèi)企業(yè)不僅僅要關(guān)注產(chǎn)品概念的開發(fā)與傳播，還要重視產(chǎn)品質(zhì)量本身，用更為規(guī)范的工藝與策略來開發(fā)與引導(dǎo)市場消費(fèi)。

國內(nèi)市場的進(jìn)口葡萄酒開發(fā)，并不排除國內(nèi)張?jiān)?、等傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)對于進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域的深度染指（例如它們可以現(xiàn)有的強(qiáng)大分銷網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)入進(jìn)口葡萄酒品牌來同自己展開競爭），也不否認(rèn)更多龍程酒業(yè)“金蝴蝶”模式的出現(xiàn)。無論是張?jiān)H酒莊聯(lián)盟、“名莊薈”，還是王朝與法國吉賽福酒業(yè)的結(jié)盟，這都說明國內(nèi)葡萄酒企業(yè)能夠更加健康地看待進(jìn)口葡萄酒必將大規(guī)模進(jìn)入市場這一事實(shí)。如何將企業(yè)的競爭優(yōu)勢發(fā)揮到好的才是單獨(dú)的出路。

隨著電子商務(wù)的應(yīng)用于發(fā)展，電子商務(wù)也將成為企業(yè)日常運(yùn)營和獲得競爭優(yōu)勢的手段；酒類企業(yè)也將從顧客精神或者心理層面來與市場溝通；中外合作的手段會更為豐富等都將是未來營銷環(huán)境中的可能因素。

未來10年，葡萄酒行業(yè)將會發(fā)生深刻地變化。只有審時(shí)度勢的企業(yè)才能夠在新的競爭環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，獲得長足的競爭優(yōu)勢。隨著市場的變化及時(shí)的調(diào)整營銷的手段們才能獲得長足的發(fā)展。