老品牌因其歷史悠久，具有傳統(tǒng)特色，并經(jīng)營有道，一直受到很多消費者青睞，如今隨著特許加盟行業(yè)的快速發(fā)展，很多餐飲老品牌希望這種方式，獲得更多市場份額。而許多老品牌追隨者，也希望能夠加盟，創(chuàng)立自己的事業(yè)。

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不過，面對市場上數(shù)量巨大、良莠不齊的餐飲老品牌，加盟智慧之選者更需謹慎。有名四川鹵菜熟食品牌，源于清乾隆年間的廖排骨，經(jīng)過百多年歲月的洗禮，至今已發(fā)展為全國知名熟食加盟、小吃加盟、特色餐飲加盟。因為，對于加盟者來說，老品牌既是一個招牌，更是一個企業(yè)的財富，安全智慧之選的扶持。

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“老品牌”要發(fā)展，首先要解決的是產(chǎn)品問題。很多“老品牌”在誕生的初期，在產(chǎn)品加工工藝上往往是只能一些言傳身教的感觀標(biāo)準(zhǔn)，難以數(shù)據(jù)化準(zhǔn)確地表述商品的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。

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鹵菜熟食項目廖排骨經(jīng)過20余年連鎖店管理經(jīng)驗，一切都已模式化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化；再加上一切操作均按數(shù)據(jù)執(zhí)行，準(zhǔn)確化程度高，智慧之選加盟者可免費學(xué)到過硬的鹵制技術(shù)，輕松爭取進一步拓展市場。