俗話說(shuō)“民以食為天”，餐飲行業(yè)作為一個(gè)熱門(mén)行業(yè)且本身具有巨大的市場(chǎng)前景和紅利，使它成為眾多創(chuàng)業(yè)者選擇較多的行業(yè)。

然而對(duì)于一個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有技術(shù)、不會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)業(yè)小白來(lái)說(shuō)，餐飲無(wú)疑是一場(chǎng)博弈，到底該如何成功創(chuàng)業(yè)，從此走上人生新高度呢？接下來(lái)我們就從兩大方面幫助大家避開(kāi)創(chuàng)業(yè)路上的坑，本文言簡(jiǎn)意賅，看完一定會(huì)對(duì)你有幫助，如果身邊有需要的朋友，歡迎分享。

01?小白創(chuàng)業(yè)如何正確選擇項(xiàng)目

① 選擇中小型餐飲賽道

大店閉店，小店開(kāi)業(yè)，疫情之下，很多人不敢再去選擇大型餐飲，小型餐飲越來(lái)越受歡迎。

如果你沒(méi)有好的餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，那么在創(chuàng)業(yè)初期，可以選擇中小型餐飲進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，前期資金有限，中小型餐飲投入資金少，試錯(cuò)成本低，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

② 選擇剛需餐飲項(xiàng)目

如果你沒(méi)有好的圈子和資金，那么盡量不要選擇小眾餐飲。畢竟方向沒(méi)對(duì)，努力全廢。小白如何選擇項(xiàng)目？剛需消費(fèi)的餐飲基本不會(huì)出錯(cuò)，一日三餐，都離不開(kāi)主食。剛需產(chǎn)品消費(fèi)頻次高，受眾廣，店鋪經(jīng)營(yíng)更輕松。

③ 選擇可復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)化餐飲項(xiàng)目

翻臺(tái)率和客單價(jià)決定著餐飲的營(yíng)業(yè)額，而標(biāo)準(zhǔn)化的操作又決定著出餐速度，出餐速度間接影響翻臺(tái)率。統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的出餐不僅能縮短時(shí)間，提升翻臺(tái)率，也能使得產(chǎn)品口味穩(wěn)定，增加復(fù)購(gòu)，從而提升營(yíng)業(yè)額。因此出餐標(biāo)準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)單可復(fù)制性強(qiáng)的餐飲很有必要。

-帽牌貨外賣(mài)-

單日營(yíng)業(yè)額

④ 加盟還是自主創(chuàng)業(yè)？

對(duì)此我們的看法是，如果你具備成熟的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有技術(shù)有能力有足夠的資金，有人脈且有穩(wěn)定的貨源渠道，那么你可以根據(jù)自己喜好自行創(chuàng)業(yè)。若是小白，沒(méi)有任何頭緒，經(jīng)驗(yàn)不足各方面暫時(shí)欠缺，那么加盟是小白創(chuàng)業(yè)的不二之選。

02?不想當(dāng)韭菜，牢記以下幾點(diǎn)

① 小心加盟費(fèi)陷阱

如果招商一味降低加盟費(fèi)或者零加盟費(fèi)來(lái)邀請(qǐng)你合作，那么就一定要慎重考慮，因?yàn)樘焐喜粫?huì)掉餡餅，但天上有可能會(huì)掉陷阱。

② 公司注冊(cè)經(jīng)營(yíng)年限

很多中小企業(yè)平均壽命大概就是三年，所以注冊(cè)時(shí)間不超過(guò)三年的公司，謹(jǐn)慎考慮，注冊(cè)時(shí)間超過(guò)3年的公司，但是旗下成立時(shí)間短的項(xiàng)目，也要謹(jǐn)慎考慮。一個(gè)公司可以嘗試很多新項(xiàng)目，但是你卻沒(méi)有試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，因此選擇一個(gè)經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的成熟餐飲企業(yè)很有必要。

③ 公司是否有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

詳細(xì)了解該品牌的團(tuán)隊(duì)對(duì)于創(chuàng)業(yè)者前中后期的扶持方案和動(dòng)作，一個(gè)好的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)以下幾點(diǎn)

1.整合分析市場(chǎng)現(xiàn)狀，根據(jù)加盟門(mén)店自身情況提供經(jīng)營(yíng)所需方案

2.是否能為加盟商提供免費(fèi)的技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)，傳授店面管理經(jīng)驗(yàn)及方法

3.是否能協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪選址、店鋪裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

4.是否能為其加盟商提供客源幫助

5.是否能為其加盟商提供底料配送及物資采購(gòu)

6.是否有過(guò)硬的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)及良好的品牌形象

7.是否具有互聯(lián)網(wǎng)+全媒體多平臺(tái)矩陣營(yíng)銷(xiāo)推廣模式

④ 上門(mén)考察很有必要

這個(gè)跟網(wǎng)友聊天很像，只有真正在線下見(jiàn)面了，才能看清真面目，揭開(kāi)網(wǎng)絡(luò)這層濾鏡。市場(chǎng)上從不缺“韭菜”，但沒(méi)有任何一個(gè)“韭菜”心甘情愿直面自己的錯(cuò)誤。加盟之前別怕勞累、別怕奔波，這些操勞在你的血汗錢(qián)面前，都是值得的。

最后，在做加盟之前，要調(diào)整好自己的心態(tài)。我們希望你對(duì)于餐飲和自身吃苦耐勞的本事有個(gè)清晰的認(rèn)知，餐飲老板并非表明上看著這么光鮮，當(dāng)然也并非別人說(shuō)的那么艱難。

叢林弱肉強(qiáng)食，社會(huì)優(yōu)勝劣汰是成年人需要知道的法則。成年世界里的所有尊嚴(yán)和面子都是錢(qián)給的。只要你選對(duì)方向，就已經(jīng)贏了，好的品牌靠譜的公司會(huì)在你需要的時(shí)候，成為你手中的一把利劍，披開(kāi)你前行路上的荊棘，你也可以背靠大樹(shù)，兩兩相輔之下，比別人賺的更多，也是理所當(dāng)然。

川魂帽牌貨冒菜誠(chéng)邀合作

除了公司的必需扶持（技術(shù)支持、管理支持、團(tuán)隊(duì)支持、產(chǎn)品支持、品牌支持、供應(yīng)鏈支持）以外，加盟帽牌貨冒菜能擁有：

（1）一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力

川魂帽牌貨冒菜品牌自身在市場(chǎng)上就具備一定的名氣，這樣就不需要再花費(fèi)大力氣做品牌推廣和營(yíng)銷(xiāo)投入。這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者開(kāi)創(chuàng)品牌所沒(méi)有的。這對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)具有很大的誘惑力。

加上開(kāi)店初期的幫助，如店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置，可以讓大家少走彎路。

（2）收獲成功的經(jīng)營(yíng)管理

對(duì)于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時(shí)間、很小的代價(jià)，學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。總部的品牌、商標(biāo)，經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)也都可以直接利用。

（3）有一定的熱度

13年的品牌累計(jì)，超過(guò)6000+的線下連鎖門(mén)店，從這些方面來(lái)說(shuō)，對(duì)于中小創(chuàng)業(yè)冒菜行業(yè)而言，恐怕沒(méi)有什么冒菜行業(yè)比川魂帽牌菜更吸引人了。

餐飲加盟項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)在于，項(xiàng)目周期短、經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者初次創(chuàng)業(yè)的選擇。

比起自己去開(kāi)創(chuàng)事業(yè)，加入川魂大家庭，無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都能減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行。

寫(xiě)在文末：無(wú)論你是創(chuàng)業(yè)還是生活，帽哥希望你們都能拼盡全力，擁有直面生活的勇氣，希望大家一切安好。