包子流傳至今已有上千年歷史，包子適應(yīng)性強(qiáng)，不論在南方還是北方都能夠迅速打開當(dāng)?shù)厥袌觯⒄紦?jù)一席之地。編者今天要說的包子，是立足行業(yè)有80多年歷史的——包子。在這漫長的80多年中，包子究竟依托怎樣的優(yōu)勢，一步步走到今天的呢？就讓時(shí)光倒流，我們順著歷史長河一起回到1931年，看看當(dāng)年發(fā)生了什么？竟能為包子奠定下如此夯實(shí)的基礎(chǔ)。

包子有什么特別之處？

1931年，美食之都重慶，包子創(chuàng)始人創(chuàng)立包子品牌，其從未想過要做百年品牌，只是本著一顆平常心日復(fù)一日、年復(fù)一年的制作、銷售包子。雖然包子是普通的不能再普通的食品，但創(chuàng)始人卻憑著精益求精高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，不斷地進(jìn)行口味研發(fā)。功夫不負(fù)有心人，他先后研發(fā)出多種口味的包子，有醬肉包、糖心包、素菜包等一系列產(chǎn)品。

同時(shí)，為豐富食物搭配，創(chuàng)始人結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍程厣?，融入了山城小湯圓、山城酸辣粉、重慶油茶等小食，進(jìn)一步讓包子的形象變得立體、飽滿起來，使包子在當(dāng)?shù)厝〉昧艘欢ǖ闹取?/span>

時(shí)光荏苒歲月如梭，包子80多年始終如一的堅(jiān)持，只為了當(dāng)初的那份做好包子的初心，包子結(jié)合當(dāng)前市場及消費(fèi)者口味，先后推出了手工酸梅湯、檸檬紅茶、紅燒牛肉飯、奧爾良槍腿飯等多種暢銷美食。當(dāng)這些食品問世后，立即得到消費(fèi)者熱捧，進(jìn)而讓包子梅開二度，再次受到了公眾關(guān)注，也讓這款老品牌歷久彌新的出現(xiàn)在人們視野中。

包子的閃光點(diǎn)還有很多，文章僅僅揭開其冰山一角，從中可以看出，只要是金子，不論何時(shí)何地都會熠熠生輝。包子多年來低調(diào)的行事風(fēng)格并為埋沒其閃光點(diǎn)，而是讓人有時(shí)間靜下心來做文化、做積淀，繼而能百尺竿頭更進(jìn)一步。