再說長江——蘇大姐老火鍋
重慶蘇大姐老火鍋是蘇大姐餐飲公司旗下品牌之一。蘇大姐，其名蘇興蓉，蘇大姐老火鍋傳人。其父蘇維章先生曾于上世紀(jì)40年代初在古鎮(zhèn)磁器口老碼頭開辦蘇氏火鍋店。
1988年，蘇興蓉女士乘改革的春風(fēng)，秉承父業(yè)創(chuàng)辦“蘇大姐老火鍋”，傳承父親誠信經(jīng)商理念和調(diào)制火鍋的傳統(tǒng)技藝，博采眾家之長，對火鍋調(diào)料自有工藝進(jìn)行改進(jìn)，逐漸形成了鍋底湯色紅亮、湯汁回味悠長的特色，以其特有的老道醇厚贏得了消費者的廣泛認(rèn)同，在民眾中樹立起爭取贏得口碑。
“蘇大姐老火鍋”已遍布全國29個省市自治區(qū)，累計門店數(shù)量達(dá)628家，并實現(xiàn)了出口的夢想：蘇大姐老火鍋在美國的大都市--紐約開辦8年，久盛不衰，紅火至今，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。
蘇大姐老火鍋入選電視臺大型專題片《再說長江》重慶篇，反映了蘇大姐老火鍋的人文價值；
重慶電視臺編制播出了《火鍋母女》，專題介紹蘇興蓉母女倆的事跡和蘇大姐老火鍋的歷史；
此外，蘇大姐老火鍋先后入選央視“熱情創(chuàng)業(yè)” “分秒必爭”、“購時尚”等多個欄目，充分認(rèn)同了她所具有多元的文化內(nèi)涵。
重慶蘇大姐老火鍋，重慶老品牌火鍋
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