都知道重慶人愛(ài)吃辣

說(shuō)到麻辣怎么能夠少得了火鍋

對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)沒(méi)有火鍋的生活就等于沒(méi)有滋味

看嘛，小編就不耽擱冒著小雨也要去吃這家店

——重慶情滿山城老火鍋

俗話說(shuō)：酒香不怕巷子深，真金不怕紅火爐！

這家老火鍋的位置不算好找，但是味道肯定驚艷你！

它家的辣很講究，不是干辣，不是燥辣

是種比較溫和的辣味，是不是很好奇？

走，跟小編一起去看看！

牛油鍋底

鍋底一端上來(lái)就能聞到很濃的牛油味，

拍照都不用加濾鏡的那種紅！

幾分鐘就開(kāi)始翻滾了，花椒和朝天椒混著牛油，

都能看到鍋底厚重的油層，一個(gè)字：醇

先上個(gè)全家福，

現(xiàn)在正在碼字的小編隔著屏幕都在流口水！

鮮毛肚

每一塊都長(zhǎng)得標(biāo)志又不錯(cuò)，一股子新鮮的氣息。

在使用七上八下的涮煮后，

毛肚達(dá)到更佳的爽脆口感，

夾帶點(diǎn)麻辣的湯汁，好吃到流淚！

麻辣牛肉

看到這個(gè)裹得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)暮＝罚?/span>

小編就曉得，這盤菜是個(gè)地獄套餐！

燙起來(lái)的麻辣牛肉，上面的辣椒分布得均勻，

不像外面辣椒堆在一起的那種。

這個(gè)吃起下去牛肉的鮮香和辣椒的麻辣混合在一起向味蕾?zèng)_擊來(lái)，

爽到飛升！

豬黃喉

光滑鮮薄的豬黃喉，下鍋半分鐘不到即可撈起。

新鮮的食材更易入味，

爽脆的口感讓小編停不下筷子！

嫩牛肉

這個(gè)要掐著秒表來(lái)燙的，

牛肉一變色就可以撈起來(lái)了。

入口爽滑，鮮嫩的口感讓小編欲罷不能，

一人一份根本滿足不了！

爽滑牛肝

腌過(guò)得牛肝裹上蛋液，只有嫩個(gè)誘人了。

一般牛肝的刀工很講究，這種級(jí)別真的不得撇，

一定要給備菜的師傅加雞腿了！

燙個(gè)十來(lái)秒差不多就好了，

入口鮮嫩，被麻辣包裹的牛肝一點(diǎn)都吃不出腥味。

鮮鴨血

真的，這個(gè)鴨血美得自帶濾鏡，

晃蕩一下，飽滿Q彈的樣子，

像極了去見(jiàn)心上人般的心跳。

小心呵護(hù)的從鍋里撈起來(lái)，輕咬一口細(xì)膩鮮嫩，

入口即化，仿佛有汁水迸濺出來(lái)，美滋滋！

滾刀魷魚

小編就問(wèn)你，漂不漂亮？！

就沖這刀工，這顏值，一百昏一百昏！

燙好后的魷魚，入口Q彈，

鮮美的魷魚味兒在舌尖嘣開(kāi)來(lái)，好吃到迷失自我??！

嘿！你！說(shuō)的就是你，

口水都掛嘴邊了吧！

人美心善的小編怎么能不懂各位吃貨呢？

地址就在下方，拿去不用謝！

美食地址：重慶渝中區(qū)觀音巖中山一路200號(hào)