在人力資源匱乏、經(jīng)營成本高漲、標(biāo)準(zhǔn)化難度大等多種不利因素的夾擊下、高端餐飲遭遇寒潮的市場環(huán)境下，不少餐飲名店正面臨市場萎縮甚至關(guān)門歇業(yè)的困境。但咖啡之翼（wing cafe）卻要逆勢開店擴張。

這家輕餐飲業(yè)的超越者日前宣布，2014年初即可達(dá)到百家門店的目標(biāo)，此時距咖啡之翼開放特許加盟業(yè)務(wù)僅一年多時間。咖啡之翼加盟公司總經(jīng)理任鵬飛稱，這些新店將分布在全國經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的二十多個省份，這將使咖啡之翼增加幾萬平米的經(jīng)營面積。

高端餐飲業(yè)遭遇難見寒潮。餐飲業(yè)某知名上市公司發(fā)布了業(yè)績預(yù)減公告，其業(yè)績大降的背后真實的展現(xiàn)了我國有檔次餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，面對經(jīng)濟增速趨緩及限制三公消費政策的繼續(xù)執(zhí)行，高端餐飲業(yè)未來的路如何走成為大家關(guān)注的焦點。

相比之下，市場對時尚類輕餐飲模式的餐廳正展現(xiàn)出難以抵抗的興趣。筆者日前光臨咖啡之翼天津天佑城店調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費者逐步由高端餐飲消費轉(zhuǎn)向輕餐飲適中消費日趨明顯，消費者更傾向于選擇環(huán)境幽雅舒適、價位適中、菜品多元化且有特色的餐廳就餐，而此種選擇大大帶動了國內(nèi)中端餐飲的發(fā)展態(tài)勢?？Х戎?天佑城店加盟商蔡雯小姐表示，這也是很大程度上選擇加盟咖啡之翼品牌的原因。

咖啡之翼是咖餐廳概念的者和超越者，是咖啡餐飲、休閑社交一站式綜合體驗餐廳的實踐者，我們致力于打造輕餐飲連鎖模式的典范，為喜歡咖餐文化、有理想、對生活品質(zhì)有一定追求、喜歡閱讀、看電影的小資、城市白領(lǐng)、精英和中產(chǎn)提供一個家庭和辦公室之外的第三空間。

咖啡之翼咖餐廳（wing cafe）,是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司旗下的連鎖咖餐廳，專注咖餐14年，先進(jìn)的咖餐廳連鎖品牌，國內(nèi)咖餐廳概念的者和超越者，咖啡餐飲,休閑社交一站式綜合體驗餐廳。從2000年的優(yōu)先家餐廳開業(yè)以來，公司本著“中西融通、人文創(chuàng)立”的經(jīng)營理念，以提供與全球風(fēng)尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”（咖餐果飲及無國籍創(chuàng)意美食）、自由人文的環(huán)境和人性化互動的服務(wù)而迅速成為國內(nèi)咖餐連鎖行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)和引路者，深受都市白領(lǐng)、小資等追求好的生活品質(zhì)的城市精英人群的喜愛，成為頗具影響力和號召力的咖餐品牌，先后被評為“高成長連鎖企業(yè)50強”、“華中十佳品牌西餐廳”、“受尊敬的企業(yè)”、“餐飲名店”、“誠信經(jīng)營企業(yè)”和“消費者信得過單位”、“十大風(fēng)尚餐廳”等榮譽稱號。

目前，公司在北京、天津、廣東、湖南、湖北、四川、山東、河北、河南、浙江、海南、遼寧、吉林等二十幾個省內(nèi)50多個城市擁有近百家大型連鎖餐廳，并擁有位于城市商業(yè)中心地帶六層樓的咖啡之翼物業(yè)大廈及符合國際連鎖標(biāo)準(zhǔn)的物流配送體系和成熟的、專業(yè)的、高度職業(yè)化的運營管理團(tuán)隊。

咖啡之翼，專注咖餐十四年，致力于打造輕餐飲連鎖模式的典范，從中餐晚餐的美食時光、下午茶晚茶的休閑社交時光，全線為城市精英提供生活服務(wù)，成為都市白領(lǐng)、精英和中產(chǎn)們優(yōu)選的第三空間--家庭和辦公室之外的“城市客廳”。

加盟網(wǎng)址：http://m.qcgaw.com/kafeizhiyi/