任何時(shí)候銷(xiāo)售冰淇淋都不能放棄，要隨時(shí)保持銷(xiāo)售冰淇淋的熱情，對(duì)于一家新的冰淇淋連鎖店來(lái)說(shuō)，在餐飲市場(chǎng)的淡季，保持合格的經(jīng)營(yíng)冰淇淋連鎖店的心態(tài)重要，只有餐飲經(jīng)銷(xiāo)商“耐得住寂寞”，那么才能讓冰淇淋連鎖店 “守得住繁華”，相信餐飲經(jīng)銷(xiāo)商可以讓更多顧客感受到冰淇淋連鎖店的經(jīng)營(yíng)理念。

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　　(1)即使很艱難，也要慎重打折。淡季為了減輕冰淇淋連鎖店的生存壓力、增加現(xiàn)金流而進(jìn)行的大幅度打折，被眾多營(yíng)銷(xiāo)看作是非常不明智的做法。事實(shí)上冰淇淋連鎖店的淡季應(yīng)將注意力集中在品牌建設(shè)上，而不是集中在一些短期的促銷(xiāo)小技巧上。大幅打折的做法會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得你的產(chǎn)品非常廉價(jià)，淡季過(guò)去以后，他們將對(duì)你的產(chǎn)品失去熱情。

　　(2)維持廣告宣傳，但要比較明智。冰淇淋連鎖店始終在消費(fèi)者頭腦中保持很高的品牌回想度對(duì)于公司來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，所以，在淡季維持或增加廣告投入是十分必須的。

　　(3)認(rèn)清淡季的市場(chǎng)情況。根據(jù)一些冰淇淋連鎖店的經(jīng)驗(yàn)，很多營(yíng)銷(xiāo)人能夠看到市場(chǎng)淡季的出現(xiàn)，但是卻不能認(rèn)清它，他們往往盲目樂(lè)觀。

　　(4)維持促銷(xiāo)活動(dòng)，但不要太過(guò)頭。受到來(lái)自消費(fèi)者和零售商的壓力，品牌制造商越來(lái)越依賴(lài)促銷(xiāo)活動(dòng)，淡季的促銷(xiāo)活動(dòng)更加必不可少。

　　冰淇淋連鎖店如何巧妙應(yīng)對(duì)淡季?創(chuàng)收是經(jīng)營(yíng)冰淇淋連鎖店的永恒話題，小編在此是拋磚引玉，希望對(duì)您經(jīng)營(yíng)冰淇淋連鎖店起到指導(dǎo)作用。小編也歡迎與更多的餐飲經(jīng)銷(xiāo)商共同探討關(guān)于冰淇淋連鎖店的管理問(wèn)題，同時(shí)也祝愿所有的餐飲經(jīng)營(yíng)者合理的經(jīng)營(yíng)手段，實(shí)現(xiàn)冰淇淋連鎖店的豐收的夢(mèng)想。