如今人們對于自己的飲食，都是比較在意的，現(xiàn)在大家追求的都是健康的飲食。以前大家是想吃飽，現(xiàn)在人們是想吃好。就拿豬肉為例，普通的豬肉人們都不怎么喜歡吃了，黑豚肉聽說過吧，對這類豬肉，還是蠻喜愛的。很多想做生意的朋友，也想做黑豚肉的生意，但是不知道黑豚肉怎樣做才好吃，下面來給大家介紹。

　　大家對自己平時吃的豬肉有一些了解嗎，您們知道平時吃的豬肉是白豬肉還是黑豚肉嗎。其實，我們在平時食用白豬肉的次數(shù)是比較多的，對黑豚肉這種一般只有在一些比較發(fā)達的地區(qū)，他們才會去經(jīng)常食用黑豚肉，黑豚肉的營養(yǎng)價值是比較高的，它含有的營養(yǎng)物質對于我們身體發(fā)育是有很大幫助的。那么黑豚肉怎樣做才好吃呢？

　　黑豚肉怎樣做才好吃？對于黑豚肉這種食材，我們制作它的方法有很多種，但主要的做法有胡蘿卜炒黑豚肉或者紅燒黑豚肉等，大家可以根據(jù)自己喜歡的做法來制作，這樣對您們食用黑豚肉比較適合。

　　現(xiàn)在市場上黑豚肉特別多，特此做了這道“酥嫩黑豚肉”。

　　口感酥嫩，味道鮮美。

　　方法/步驟

　　1、黑豚肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、淀粉拌勻。

　　2、青椒、洋蔥洗凈后切片，這二樣配菜可以先過一遍油;蔥切小段，姜切片，蒜切片備用。

　　3、將蛋清、淀粉、面粉攪拌均勻，可根據(jù)具體情況再加入適量清水，然后放入肉塊拌勻。

　　黑豚肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、淀粉拌勻

　　4、取一個小碗，加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、淀粉，調成味汁，還可以再加入少許番茄醬。

　　5、炒鍋內倒入油，燒至五成熱時，放入肉塊炸至淡黃色，撈出瀝油;油加熱至七成熱，再放入里脊肉復炸至金黃，撈出瀝油。

　　6、鍋內留底油，燒熱，爆香蔥姜蒜，倒入調好的味汁，待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。

　　推薦理由：有助于消化，防范感冒?？梢栽黾幽芰俊?br />
　　注意：黑豚肉一般是燉著吃，因為黑豬的生長期長，像咱普通炒菜做個芹菜炒肉那就別用黑豚肉，有人說黑豚肉不好吃嚼不動還有個腥味還那么貴，其實是大家的吃法不正確，您下次試試我這個黑豚肉做法，您肯定就不會那么說了。

　　黑豚肉怎樣做才好吃？關于黑豚肉好吃的做法，希望您們可以知道一些，對于文章介紹的胡蘿卜炒黑豚肉做法，您們可以在沒事的時候嘗試一下。胡蘿卜這種東西是非常有營養(yǎng)的一種蔬菜，在加上黑豚肉這種食材，我們炒出來的胡蘿卜黑豚肉的營養(yǎng)物質含量更高。