在外地人看來重慶人吃火鍋跟吃飯一樣平常，只要想吃，隨時隨地約上兩三個朋友聚在一起。如果有外地好友來重慶，必不可少一頓火鍋，如果問我重慶火鍋哪家好吃的話？小編可就說了，重慶龍江碼頭老火鍋真是讓人魂牽夢縈！

特色鍋底

正宗鍋底是火鍋的靈魂，只有當(dāng)火鍋有了靈魂，才會沸騰。重慶龍江碼頭老火鍋鍋底選用上好牛油搭配各種香料炒制而成，香料配比準(zhǔn)確到克，麻辣鮮香、好吃不上火。

特色菜品

鮮毛肚

要吃新鮮毛肚，必須要早點來，因為他家毛肚每天早上都是從屠宰場直接送到店里，提高/增加食材新鮮。燙個5至10秒，把燙好的毛肚蘸上蘸料，一口吃進(jìn)嘴里，爽脆可口。

鵝腸

鵝腸每天新鮮直供，沒有一絲腥味，“七上八下”是重慶人吃鵝腸的不二法則，待鵝腸在鍋中開始微微卷曲，這時候吃起來口感上佳。

儲奇門麻辣牛肉

腌制過的牛肉在裹上一層層辣椒，在鍋中燙到兩邊肉開始親吻，搭配蘸料一起吃，麻而不辣，層次分明。

傳統(tǒng)鴨血

以前小編也不吃鴨血，但是被朋友帶上吃鴨血的不歸路。在鍋底剛端上桌就把鴨血放下去，等到鍋底開始沸騰，等個一兩分鐘讓鴨血吸收鍋底湯汁，飄浮在鍋底表面，這時候撈上鴨血在搭配蘸料，一口咬開，湯汁在口中四溢，巴適慘了。

店里環(huán)境

仿佛置身于八十年代的百樂門中，吃著火鍋聽著音樂，好不暢意。心情好吃火鍋，心情不好還吃火鍋，沒有一頓火鍋解決不了的。邀上親朋好友一起去百樂門聽音樂、涮火鍋。