方便菜、又名半成品菜、凈菜。即用購(gòu)進(jìn)的原料，經(jīng)過(guò)剪切、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)菜品進(jìn)行科學(xué)搭配，買(mǎi)回家就可以直接烹飪，省時(shí)省事又健康。目前方便菜作為一種新興的行業(yè)正處于蓬勃的發(fā)展當(dāng)中，而方便菜行業(yè)的領(lǐng)軍者—蘇州市好得睞美食食品有限責(zé)任公司它成立于1999年，擁有占地兩萬(wàn)平方米的專(zhuān)業(yè)食品生產(chǎn)廠(chǎng)房和覆蓋江、浙、滬、京、閩、粵的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師、高等營(yíng)養(yǎng)師主理監(jiān)制，選用新鮮、無(wú)公害的綠色原材料及專(zhuān)業(yè)調(diào)料，致力于方便菜的研制和開(kāi)發(fā)，是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)半成品方便菜的先進(jìn)品牌。

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