現(xiàn)如今的餐飲市場，每年都會面臨一次洗牌，去年曾經(jīng)風(fēng)光過的美食，很有可能在今年潮流的改變下被淘汰，跌下當初的高位。而在今年的餐飲市場中，熱度頗高的美食非火山石爆魚莫屬了?；鹕绞灸c大家都吃過，利用的是火山石保溫的特性，火山石爆魚同樣利用了這一點，只是做法不太一樣。那么火山石爆魚加盟多少錢呢？

　　火山石爆魚是一種什么樣的美食？

　　火山石爆魚的做法是先把無刺的龍利魚片成薄片，打入一個雞蛋清，均勻攪拌，讓魚片的口感能夠變得爽滑起來；接著將火山石加熱到300攝氏度的高溫，放入石鍋中，鋪上各種各樣的新鮮蔬菜和剛剛腌制好的魚片，倒上品牌制造的醬料；然后，把滾燙的高湯倒入石鍋中，蓋上蓋子。

　　高湯澆到火山石上時會產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)，碰撞出濃烈的白。這雙重的高溫，也讓生冷的魚片在一瞬間被燙熟了，從而呈現(xiàn)出嫩滑、緊密的口感。

　　魚屬于白肉，本就有著較高的營養(yǎng)價值，火山石中又包含了大量的微量元素，在高溫的作用下會融入到高湯中。所以火山石爆魚不僅是一道美食，更是一道養(yǎng)生品，符合了現(xiàn)代消費者對于健康飲食的青睞。

　　火山石爆魚加盟多少錢？

　　火山石爆魚是一個新興的項目，在市場中的占有率還很低，所以品牌需要智慧之選者去關(guān)注、加盟其中。

　　因此，火山石爆魚推出了三種加盟店型，分別是創(chuàng)業(yè)店、標準店和旗艦店，門店規(guī)模在60平米到120平米間。店型的不同會帶來品牌加盟費用方面的差異化，所以火山石爆魚的加盟費在4萬到7萬這個范圍內(nèi)。除了加盟費，火山石爆魚總部不會收取提高/增加金、品牌管理費等額外的費用項目。

　　品牌加盟費只是火山石爆魚加盟成本的一部分，大頭的支出其實在加盟門店的建設(shè)上，具體項目有門店租金、裝修費、設(shè)備費、流動資金、員工招聘費等?？偟膩碚f，火山石爆魚的加盟前期總智慧之選在30萬到80萬間。

　　火山石爆魚加盟多少錢？火山石爆魚作為一個創(chuàng)立的餐飲項目，目前正處于急速發(fā)展的時期，對于加盟這個經(jīng)營模式是鼓勵的。所以火山石爆魚設(shè)立了較低的加盟門檻，加盟費用只有幾萬元，為的是能夠吸引到盡可能多的有志之士。