:開(kāi)餐飲店特色定成敗
您吃過(guò)石頭嗎?您吃過(guò)石頭鍋?zhàn)龅聂~嗎?您見(jiàn)過(guò)專用石頭做菜的餐廳嗎?怎樣的創(chuàng)意,竟締造出一個(gè)這樣的財(cái)富奇跡!媒體、消費(fèi)者、全國(guó)上百家加盟連鎖店,精彩盤點(diǎn),詮釋出的財(cái)富密碼!
很多餐飲同行紛紛追捧,并詢問(wèn)成功的經(jīng)驗(yàn)!重慶總部告訴您:沒(méi)有特色別開(kāi)店!同時(shí)告訴您:在餐飲酒店行業(yè)中,需要在經(jīng)營(yíng)上有所突破,就必須凸顯出經(jīng)營(yíng)主體所形成的、專屬的特色,這樣才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具備自己的優(yōu)勢(shì)。
☆沒(méi)有特色別開(kāi)店
在西方市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中有句格言,即“沒(méi)有特色別開(kāi)店”。這其中所提到的“店”并不是一般的商店而指的是企業(yè)。換言之,也就是說(shuō)沒(méi)有特色,別經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
這句格言是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)數(shù)血與火的教訓(xùn)中的出來(lái)的。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本法則是競(jìng)爭(zhēng),如果企業(yè)沒(méi)有特色或者特色定位不當(dāng),則意味著丟掉顧客和市場(chǎng)。終的結(jié)局只能是企業(yè)的關(guān)門大吉!由此可見(jiàn),企業(yè)的特色是非常重要的。特色非但不能丟,還得鞏固發(fā)展。
☆-打造特色飲石文化,上演神奇的餐桌魔術(shù)表演
當(dāng)下的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)發(fā)展到了企業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)的階段。主題的是“飲石文化”,以藥石入菜,大膽創(chuàng)立餐飲,無(wú)需明火加熱,石鍋高溫烹飪美食,創(chuàng)意獨(dú)特,全國(guó)石鍋魚加盟先進(jìn)品牌。在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)烹飪,高溫石鍋隔著一張錫箔紙,在向湯料里的美食傳熱,根據(jù)魚量,3-5分鐘后,輕輕一拉,石之高溫,令魚騰躍,咕嚕作響,讓人嘆為觀止,拍手稱絕,仿佛魔術(shù)表演,讓賓客眼前一亮,更加增加親朋聚餐、會(huì)客宴請(qǐng)的情趣和氛圍。的口號(hào)是“我們做飲石,將食客變?yōu)槭汀薄N覀冎铝τ诰喸斓诰糯蟛讼怠氩?!以“石頭和魚”為主題,渲染濃厚的特色餐飲文化背景。很多人都說(shuō),“現(xiàn)在什么難?請(qǐng)客吃飯難!”既要吃出檔次,更要請(qǐng)人吃到以前沒(méi)有吃過(guò)的美食美味!
???? 現(xiàn)如今,在餐飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上,企業(yè)以琳瑯滿目的創(chuàng)立形式出現(xiàn)。如何做到與眾不同,唯我專屬!對(duì)于來(lái)講,沒(méi)有想不到,只有更加迎合市場(chǎng)的目標(biāo)!特色石鍋魚餐廳,迅速成為全國(guó)各地趨之若鶩的特色餐飲品牌,商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚餐、朋友聚會(huì)、情侶用餐的優(yōu)佳去處。
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