南京金陵烤鴨一直是很多吃貨追尋的美味，連聞名遐邇的北京烤鴨的前身都來源于此。在南京當?shù)兀圪u金陵烤鴨的商鋪實在是太多了，再做這個項目其實已經(jīng)沒什么優(yōu)勢了。所以，鐵板鴨這個項目紅紅火火地發(fā)展了起來。如今，在各種手機APP的宣傳下，鐵板鴨也成為了網(wǎng)紅食品之一，獲得了眾多智慧之選者的青睞。那么鐵板鴨加盟多少錢？

　　鐵板鴨是什么？

　　南京作為六朝古都，從歷史傳下來了很多美食?？绝喪敲魈嬷煸霸诮ǘ寄暇r，宮內(nèi)的御廚利用南京特產(chǎn)湖鴨所制作出來的一種食物，口味講究皮酥肉嫩，絲毫沒有別地鴨子的那種油膩感。

　　鐵板鴨是在烤鴨的基礎上所衍生出來的一種美食，做法是先將鴨子進行正常的烤制，然后利用鐵板的方式進行二次加工。在鐵板制鴨的過程中，制作者會添加大蒜、孜然、辣椒粉、蔥花等調(diào)料，并用鐵板按壓鴨子，讓鴨油在鐵板上沸騰，激發(fā)出更濃厚的香氣。接著，制作者會把鴨子均勻切成九塊，放在紙盒中，供食客們方便地取用。

　　相比較烤鴨，鐵板鴨的外皮更加焦脆，肉的汁水卻沒有流失，一口下去，頗有爆漿的意思，讓人不由地感受到了滿滿的幸福感。

　　鐵板鴨加盟多少錢？

　　鐵板鴨的加盟智慧之選包含了加盟費和項目建設費兩部分。

　　在加盟鐵板鴨時，智慧之選者所繳納的加盟費其實就是技術的學習費。鐵板鴨的做法看似簡單，但在每一步操作流程中該放什么料，料的比例是多少，烹飪的時間是多少等問題，都會影響到餐品的口味。南京烤鴨遍地開花，鐵板鴨固然是新奇的，但如果沒有好的味道，照樣吸引不了客人。所以，這一部分費用是不可避免的。

　　項目建設費其實就是鐵板鴨門店的建設費，包含了店鋪租金、裝修、設備、人員費等項目。鐵板的模式對于街頭的環(huán)境也是適宜的，所以鐵板鴨也可以直接以一個流動小攤的形式而出現(xiàn)，前期總智慧之選不過萬元。

鐵板鴨加盟多少錢？南京烤鴨雖然美味，但存世已久，已經(jīng)有太多知名的品牌在做，如果再智慧之選這個項目，顯然會面臨太大的競爭壓力了。鐵板鴨作為南京烤鴨的“升級版”，加盟總智慧之選較小，競爭力也小，適合如今的智慧之選者們?nèi)?chuàng)業(yè)拼搏。