中華上下五千年的文化積淀令每位炎黃子孫驕傲，而博大精深的美食文化亦淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。單單美食而言，由于地廣物博，形成了諸多具有地方特色的菜系分類，而面食作為一個(gè)全國(guó)性的餐飲種類亦有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，是國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)的主食之一。作為“十大面條”之一的大同刀削面因其棱角分明、形似柳葉、入口爽滑勁道而成為面食界受消費(fèi)者喜愛(ài)的品種之一，這個(gè)極富山西當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)面食也迅速在全國(guó)范圍內(nèi)打開(kāi)市場(chǎng)，是不少創(chuàng)業(yè)者所青睞的創(chuàng)業(yè)選擇。對(duì)于旨在選擇大同刀削面的創(chuàng)業(yè)者而言，選擇一家比較知名的刀削面品牌進(jìn)行加盟是簡(jiǎn)單直接同時(shí)也是行之的創(chuàng)業(yè)方式。但在眾多的品牌當(dāng)中，大同刀削面加盟哪家好呢？今天小編就推薦幾家比較知名的品牌供廣大創(chuàng)業(yè)者參考。

　　1、七中刀削面

　　這個(gè)品牌名字的由來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)殚T(mén)店位于大同第七中學(xué)附近，所以顧名思義，便有了“七中刀削面”這個(gè)品牌，隨著品牌知名度進(jìn)一步提高，七中刀削面如今已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)擁有超過(guò)100家門(mén)店，店內(nèi)的裝修風(fēng)格也緊扣七中刀削面這個(gè)名字，讓消費(fèi)者感受到在學(xué)校食堂用餐的感覺(jué)，消費(fèi)者選擇七中刀削面不僅僅是因?yàn)槲睹溃且驗(yàn)閷?duì)于學(xué)校生活的回味。

　　2、面道刀削面

　　大同當(dāng)?shù)厝艘悦媸碁橹?，在很多南方人的印象中，面食始終以一種粗獷的面貌示人，其實(shí)不然，大同當(dāng)?shù)厝藢?duì)于面食也是十分講究的，無(wú)論是對(duì)于外觀、口味還是嚼勁，大同人都有著很高的要求。面道刀削面以傳承傳統(tǒng)的大同刀削面工藝為出發(fā)點(diǎn)，以特定比例的水和面進(jìn)行調(diào)和，再用搟面杖進(jìn)行全手工加工，這樣的面吃起來(lái)勁道爽口，再配以地道的當(dāng)?shù)匦〔?，面道刀削面已?jīng)成為了大同刀削面顯著的標(biāo)簽。

　　3、東方刀削面

　　與一般傳統(tǒng)口味的刀削面形成鮮明的對(duì)比，東方刀削面將創(chuàng)立性應(yīng)用到了頂端，其推出的湯底口味包括了鮮菇面、豬肉面、牛肉面、羊肉面、魚(yú)湯面、什錦素面等等在內(nèi)的諸多口味，這也滿足了全國(guó)各地諸多消費(fèi)者對(duì)于刀削面的口感需求。

　　以上介紹的品牌只是諸多具有大同特色的刀削面品牌其中的三種，關(guān)于山西大同刀削面值得加盟的品牌還有很多，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)一步了解相關(guān)品牌的詳情以獲得很好的創(chuàng)業(yè)選擇。