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英倫御品面包店如何把產(chǎn)品做到精致？

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2017-08-10 09:49:00　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有853人參與

英倫御品-歐洲皇家烘焙

經(jīng)營(yíng)范圍：蛋糕面包
門店數(shù)量：600家
單店投資額：10~20萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　烘焙面包店如何把新鮮做到精致？有的面包其實(shí)隔天吃味道也許會(huì)更好，但消費(fèi)者的認(rèn)知不是這樣的。那么如何讓消費(fèi)者感受到新鮮？現(xiàn)在英倫御品給大家盤點(diǎn)一下，有哪些將產(chǎn)品做到精致，吸引顧客的方法：

　　1、我們可以櫥窗現(xiàn)做面包，充分展現(xiàn)出現(xiàn)場(chǎng)烘焙的魅力，會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生極大的吸引力。

　　2、隨時(shí)整理調(diào)整貨架，有空的時(shí)候，沒(méi)有面包出爐的時(shí)候，去把貨架上一盤面包端出來(lái)，在門店走兩圈，另外找個(gè)位置再放進(jìn)去。流動(dòng)的東西比較惹人注目，放進(jìn)去的動(dòng)作能讓消費(fèi)者有新鮮的感受。

　　3、在人員高峰期要懂得散發(fā)誘人香味，烘烤些香味濃的產(chǎn)品，比如蛋撻、曲奇、牛角等，這樣能讓過(guò)路的人聞到這香味，這個(gè)香味就在向人們?cè)V說(shuō)著面包的新鮮。

　　4、不管你是用限時(shí)限量大促也好，特殊感恩回饋也好，或是其他方法，吸引消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買，人們看到這個(gè)隊(duì)伍，就能感知這家面包店的產(chǎn)品多么受歡迎。

　　5、標(biāo)識(shí)出爐時(shí)間，可以掛各類產(chǎn)品出爐時(shí)間表，當(dāng)然掛了就得做到?；蛘呓o每個(gè)產(chǎn)品旁邊放一個(gè)出爐時(shí)間牌，幾月幾號(hào)幾點(diǎn)幾分出爐。數(shù)字說(shuō)話，消費(fèi)者可以知道，出爐到您吃進(jìn)嘴里是多少個(gè)小時(shí)。

　　6、用燈光照亮新鮮，燈光的色澤、亮度、照度都能夠很好的襯托出面包的鮮亮，讓人感受到新鮮。一些面包店燈光昏暗，剛出爐的面包，看起來(lái)都非常地陳舊。

　　7、利用音樂(lè)營(yíng)造氣氛，在人流高峰期，放一點(diǎn)略顯輕快節(jié)奏的音樂(lè)，不僅能使店員的動(dòng)作提升速度，還能讓消費(fèi)者感受到門店里面的熱鬧和忙碌。

　　8、堆貨滿盤陳列，把面包堆滿，消費(fèi)者的感受是：堆滿的一般是新鮮的，如果放時(shí)間長(zhǎng)了，剩下的，一般都不多。特別是在高峰期之前，一定要把貨架堆滿，我們現(xiàn)烤面包過(guò)期報(bào)廢率一般控制在1.2%。

　　英倫御品全國(guó)加盟熱線：400-6688-583，感興趣的朋友可以直接致電詳詢，或者留言（姓名+聯(lián)系方式）！

　　英倫御品加盟：http://m.qcgaw.com/royal1892/