水煎包，也叫鍋貼，是一種和生煎包類似，但又略有不同的美食。按菜系來看的話，水煎包屬于豫菜，主要流傳于山東一帶。所以在這些地區(qū)，大街小巷上總是分布著很多頗具特色的水煎包店鋪，享有著十大包子之一的美名。對于創(chuàng)業(yè)者來說，水煎包這個(gè)項(xiàng)目能不能不錯(cuò)的才是他們關(guān)注的重點(diǎn)。接下來，小編就來帶大家了解一下水煎包怎么計(jì)算收銀？

　　收銀的計(jì)算方式就是用售價(jià)減去成本。所以關(guān)于水煎包怎么計(jì)算收銀的問題，我們需要先對水煎包店的成本進(jìn)行分析。

　　水煎包在人們?nèi)粘５娘嬍成钪锌梢猿霈F(xiàn)在很多場景下，比如搭配清粥、豆?jié){作為早餐或晚餐；當(dāng)成午餐時(shí)的一道菜品；下午茶或夜宵時(shí)刻也可拿來作為解饞必備佳品。所以水煎包店可以承接的業(yè)務(wù)包含了堂食和外帶、外送。

　　因此，水煎包店的規(guī)模不需要太大，有個(gè)四五十平米就足夠經(jīng)營了。店內(nèi)需要的人手包含了制作餐品的師傅，收銀員和1到2位服務(wù)員。這么看下來，水煎包店的加盟成本包含了門店租金、裝修，設(shè)備購置，物料、原料采購，人員雇傭等費(fèi)用。

　　除此外，水煎包還應(yīng)該在辦理證件、舉辦開業(yè)活動(dòng)、水電費(fèi)等方面支出必要的費(fèi)用?？偟膩碚f，水煎包店的前期總費(fèi)用在10萬到30萬間。

　　然后，我們要來了解一下水煎包產(chǎn)品的成本與售價(jià)：

　　水煎包的制作原料包含了面粉、餡料、調(diào)味料、水電油等。水煎包形似水餃，只是個(gè)頭略微大一些，所以一斤面大概可以包30到40個(gè)水煎包，需要用到的餡料也在一斤的樣子。如果是純?nèi)怵W的水煎包，一斤面粉加一斤肉的價(jià)格在10塊左右，加上調(diào)味、水電、門店費(fèi)用等，一只水煎包的成本價(jià)在0.2元到0.4元間。

　　水煎包的價(jià)格一般在1元到1.5元一只的樣子，結(jié)合成本來看的話，一只水煎包的收銀起碼可以達(dá)到0.5元以上。一個(gè)水煎包店，一天起碼能賣500到1000只水煎包，一天的收銀即可達(dá)到300塊以上。

水煎包怎么計(jì)算收銀？水煎包的售價(jià)，不用小編多說大家也是清楚的，所以關(guān)于水煎包收銀計(jì)算的問題，重點(diǎn)就在水煎包的成本上。該產(chǎn)品的成本包含了其自身的原料費(fèi)和門店的建設(shè)費(fèi)，總的來說，水煎包的收銀還是比較可觀的，適合中小型的創(chuàng)業(yè)者去做。