近年來，中式快餐受到了眾多消費(fèi)者的追捧。原因在于中式快餐的營養(yǎng)價(jià)值被人們發(fā)掘出來了。相對于市場上出現(xiàn)的眾多的側(cè)重于油炸的烹飪方式的西式快餐店，中式快餐講究的是營養(yǎng)健康的傳統(tǒng)。

　　我國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，素來以精致烹飪著稱。對于西方粗放式的飲食文化，我國的餐飲本來就有著一些先天的有事。

　　前幾年，我國的快餐市場一直被西式快餐霸占，中式快餐節(jié)節(jié)敗退，呈現(xiàn)一片低迷的狀態(tài)。不過，現(xiàn)在中式快餐吸取了西方先進(jìn)的管理模式，呈現(xiàn)出了逆襲的趨勢。

　　現(xiàn)代人越來越追求健康的生活方式，對于飲食的追求也是一樣的。傳統(tǒng)的中餐的食物搭配非常的豐富，富含豐厚的營養(yǎng)，搭配合理。烹調(diào)的方式也是非常的健康的，一般的烹調(diào)方式都是以水作為媒介，采取煮、燉、悶、煲等等的方式，相對于西方的炸雞，漢堡來說，中式快餐的這些烹調(diào)方式，顯然是能夠很好的保持住食物里面的營養(yǎng)成分的。

　　中式快餐品牌南粉北面就是秉承傳統(tǒng)的飲食文化，始終堅(jiān)持運(yùn)用的傳統(tǒng)的烹飪方式為顧客們提供營養(yǎng)豐富的快餐。

　　在開發(fā)食品菜肴的時(shí)候，注重營養(yǎng)的搭配，開發(fā)出了具有特色的中式快餐。在品牌創(chuàng)立的幾年來，南粉北面受到了消費(fèi)者的好評(píng)，在全國的一些主要的大城市都有自己的特色快餐連鎖店，正是對品質(zhì)的超高的要求，也吸引了一大批擁有熱情的創(chuàng)業(yè)人士的加盟，助他們走上了爭取進(jìn)一步拓展市場的道路。