開家海鮮店要多少本錢
海鮮,指的是海洋里的食物,包括魚蝦、貝類等。海鮮的好的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的含量是比尋常的肉類要高出不少的,所以很多家庭會(huì)購買海鮮回家烹飪,為家人增加營養(yǎng)。在市場中,蔬菜店、肉店比比皆是,海鮮店卻比較少見。這就引起了很多智慧之選者的關(guān)注,讓他們對于智慧之選海鮮生意產(chǎn)生了興趣。那么開家海鮮店要多少本錢呢?
開一家店,需要投入成本的項(xiàng)目有門店的租金、裝修,設(shè)備的采購,產(chǎn)品的進(jìn)購,必要物料的購置,人員的招聘等。海鮮店的本質(zhì)與蔬菜店、水果店、肉店是類似的,這一類店鋪就兩個(gè)項(xiàng)目重要,一個(gè)是門店的選址,另一個(gè)是食材的新鮮。
所以,關(guān)于開家海鮮店要多少本錢的問題,我們需要結(jié)合門店地址和食材進(jìn)購兩方面來分析。
海鮮店地址選擇:
海鮮店的主要客戶群體是誰?當(dāng)然是我們廣大的消費(fèi)者了。從這里,我們就能輕松推斷出,海鮮店適合的地段,是社區(qū),靠近居民生活的街道附近,而不是繁華的商業(yè)街或是人來人往的車站、交通要道處。
該地段雖說算不上是多黃金的地段,但租金也不少。如果是在社區(qū)的菜場的話,租金會(huì)更高一些。規(guī)模的話,得看經(jīng)營者售賣的產(chǎn)品種類有多少。要是想實(shí)現(xiàn)多元化的經(jīng)營,盡可能滿足顧客需求的話,海鮮店就應(yīng)該以一個(gè)獨(dú)立店鋪的形式而出現(xiàn),規(guī)模少說在三四十平米這里。
食材進(jìn)購:
對于內(nèi)陸地區(qū)來說,海鮮的價(jià)格是比較貴的。這是地域環(huán)境所造成的,因?yàn)楹ur在運(yùn)輸過程中,需要時(shí)刻關(guān)注制冷、水體、氧氣的質(zhì)量,成本費(fèi)較高。
所以海鮮店的經(jīng)營者在進(jìn)購產(chǎn)品時(shí),要關(guān)注于兩個(gè)方面,海鮮的種類和每種海鮮的數(shù)量。種類、數(shù)量進(jìn)得少了,可能滿足不了市場的需求,進(jìn)得多了,又容易產(chǎn)生滯銷,造成成本的損耗。這個(gè)具體的把控度,就需要經(jīng)營者先對市場進(jìn)行了解、分析,得出合理方案,再去實(shí)施了。
開家海鮮店要多少本錢?一家海鮮店的開設(shè),在店面、人員建設(shè)上需要花的成本并不多,重頭戲就在海鮮產(chǎn)品的進(jìn)購上。尤其是對于內(nèi)陸地區(qū)來說,運(yùn)輸成本較高,成本價(jià)自然上漲。一般來說,沒個(gè)三四十萬元的話,一家海鮮店很難開起來。
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