辣骨氣 項目總監(jiān) 石利娟

（視頻時長7分31秒，建議在wifi環(huán)境下觀看）

辣骨氣的秘密，源于對食材、工藝、味道的苛求。由30多種調(diào)料與10余種香料調(diào)制而成，配料與制作工藝無疑都是上等的。綜合了標準化的制作工藝，將調(diào)料以準確的比例搭配調(diào)和，將營養(yǎng)與美味巧妙結合，在時間的功力下，呈現(xiàn)色澤金黃、入味多汁的美味。

現(xiàn)代科技與作業(yè)方式，為行業(yè)注入了便捷與效率。辣骨氣堅持沿用質(zhì)樸的手工方式，在追求口味創(chuàng)立的同時，堅持標準被作為不變的靈魂。蘊藏其中的堅守氣節(jié)，是如堅石般不變的情懷，是數(shù)千年未曾失去的品格。

以分秒計量的烹飪過程，在短短時間之內(nèi)，傳承了對美食的尊重與匠人情懷。