一月的重慶已經(jīng)進(jìn)入“冷凍模式”

怎么才能讓自己快速暖和起來？

毫無疑問必須是吃——火！鍋！啦！

上個周末小編在渝中區(qū)觀音巖

邂逅一家正宗重慶火鍋——情滿山城老火鍋

火鍋味道正不正宗全靠一鍋底料

情滿山城火鍋不添加任何香精香料，

只使用基本的豆瓣、豆豉、

姜蒜等原始材料調(diào)味，

鍋底使用了足足6斤油，

吃上去醇香濃厚，原滋原味。

霸王牛肉

光看這層層包裹的辣椒

便不負(fù)火鍋菜品中的霸王稱號

大塊頭在熱鍋里蜷縮成一腔熱辣

要如何把握才能不讓口水失控！

雪花肥牛

脂肪和肌肉的配比

媲美大理石的細(xì)膩花紋

讓每一片紅白相間的肥牛

看起來姿色 誘人，入口鮮香！

黑百葉

百葉彈脆見于筷子左右之際

爽脆湮沒于牙齒的開合之間

作為火鍋的"老三樣"之一

百葉與牛油紅鍋簡直就是天作之合！

冰球鵝腸

用冰塊留存著鵝腸的鮮

同時遮掩了鵝腸的腥氣

仿佛騰云駕霧一般遠(yuǎn)道而來

一入鍋底便釋放出脆爽彈牙的口感

大碗鮮鴨血

如果凍般Q彈的鴨血

讓隱匿的樂趣終見天日

當(dāng)滑溜的鴨血滑進(jìn)咕嘟的鍋底

瞬間換了新顏，添了風(fēng)味

你以為這就完了，除了經(jīng)典的人氣“爆款”，

還有幾十種經(jīng)典葷菜和時蔬，

只恨自己胃不夠大，不能一次裝下所有的美味！

地址：重慶市渝中區(qū)觀音巖臨華大廈一樓！