英倫御品是我終的選擇
經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)2周的洽談、選址、評(píng)估,我終于2016年4月19日與英倫御品簽約成功。在洽談過程中,我從不了解到質(zhì)疑到信賴,經(jīng)過對(duì)眾多品牌的比較終選擇了歐洲烘焙品牌——英倫御品。那么,這個(gè)品牌,究竟有哪些被我看中而選擇的理由呢?
英倫御品的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品,運(yùn)營(yíng)模式,店鋪運(yùn)營(yíng),后期管理等方面。
1.產(chǎn)品:英倫御品源自歐洲工藝,自1892年創(chuàng)立起就一直堅(jiān)持無防腐劑的理念,為提高/增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與健康,采用現(xiàn)場(chǎng)烘焙的形式。英倫御品不只是單純地與合作商互利協(xié)作,在合作中也是品牌理念的傳承,而不只是一句口號(hào)。一個(gè)店鋪想要做時(shí)間久沒有精髓沒有創(chuàng)立是經(jīng)不起時(shí)間考驗(yàn)的,何況現(xiàn)在人們都追求健康高品質(zhì)生活。此外,英倫御品的產(chǎn)品包括了面包、蛋糕、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、酥點(diǎn)、手工巧克力、特色養(yǎng)生飲品、咖啡、冰淇淋、紅茶、沙拉、披薩、西餐牛排、特色歐洲小吃、歐洲經(jīng)典美食等等,每款產(chǎn)品均出自英倫御品(EngRoyal)產(chǎn)品研發(fā)中心的精心創(chuàng)意,具有英倫特色。
2.運(yùn)營(yíng)模式:英倫御品的原物料是開放的,自有工藝清單透明公開(僅合作的客戶)。原物料可以自己采購,如果自己購買就會(huì)節(jié)約成本,他們的原物料雖然都是進(jìn)口的但是在一級(jí)二級(jí)城市是可以購買到的。
3.店鋪運(yùn)營(yíng):在店鋪運(yùn)營(yíng)上,英倫御品不僅會(huì)提供駐店技術(shù)培訓(xùn),還會(huì)提供專業(yè)的考核機(jī)制,客戶在管理上相對(duì)會(huì)輕松許多。例如:物料成本控制,產(chǎn)品損耗控制,數(shù)據(jù)銜接緊密。
4.后期管理:英倫御品在后期管理上采取季度巡店的模式,提高/增加新產(chǎn)品技術(shù)的銜接以及店鋪運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),讓客戶在節(jié)約成本的基礎(chǔ)上合理開店。
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