海鮮是大眾百吃不厭的美食，海鮮品種眾多、售價實惠、口感百變，有著合格的群眾基礎，以往人們想吃海鮮需前往沿海城市才行，但隨著近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展，人們在當地便可吃到海鮮，大大方便了消費者。

海鮮大咖是眾多海鮮餐廳品牌中的一款，海鮮大咖憑借種種優(yōu)勢，與消費者建立起緊密的聯系，品牌銷售業(yè)績因此逐年遞升，故而看好品牌的人也隨之增多。然而眾多智慧之選人中，卻很少有人對海鮮大咖一盤成本多少錢？的問題進行思考，對此，文章將來談談該問題，以便為即將成為品牌合作伙伴的智慧之選人，提供一些經營指導。

海鮮大咖一盤成本多少錢？

當編者談到海鮮大咖一盤成本多少錢？這個問題時，一些具有從業(yè)經驗的智慧之選人會迅速給出答案，編者也相信大家數據的準確性。然而編者想談的并非如此淺顯的問題，而是有更深層次的目的在其中。

如僅僅為了核算一盤海鮮的制作成本是多少，是相當簡單的。然而，一盤海鮮的經營成本涉及到門店租金、員工工資、水電費開支、物料成本、稅收等多個因素，所以唯有加上這些成本后，計算出的一盤海鮮的成本才是創(chuàng)業(yè)者真正承擔的費用。

以三線城市為例，開家面積為400平米的海鮮大咖門店，年租金為50萬元左右。

員工配置按10人計算，其中含廚師、勤雜工、服務員、迎賓、收銀員，它們的年工資約在50萬元上下。

門店水電費和各項物料成本，一年下來也需6-8萬元的樣子。

納稅是經營過程中必不可少的環(huán)節(jié)，因各家門店實際運營數據上的差距，所以在編者暫無法給出估算數字。

列出上述種種數據后，計算海鮮大咖一盤成本多少錢便變得簡單起來，總體看來，一盤海鮮（中份）的售價宜制定在150-20優(yōu)惠之間較為合理，其成本約占到45-8優(yōu)惠，成本與收銀比率約為4:6?？傮w而言，該收銀比還是合理、可觀的，經營者運營該項目，完多方面從中收獲豐厚的收銀。

海鮮大咖一盤成本多少錢的問題，在文章一針見血的分析下，已得到了有力解決。本文對海鮮大咖經營成本的分析只是一個跳板，更多的是為了讓大家看到海鮮項目具有的發(fā)展前景，智慧之選人代理該項目，必能讓自身得到長足的發(fā)展。