近年來(lái)的養(yǎng)生風(fēng)潮流行,許多年輕人在減重和養(yǎng)生中想兩手抓,而他們就關(guān)注到了一個(gè)點(diǎn),就是食品的熱量,有些看似低熱量食品,標(biāo)以即食的標(biāo)簽,受到了許多年輕人的喜愛(ài),比如即食雞胸,魔芋絲等,其實(shí)這些看似健康的食物,卻有著大量風(fēng)味添加物,而這些食物就是超加工食物,許多人將超加工食物納為日常飲食,因此誘發(fā)肥胖,糖尿病,心血管疾病,那么關(guān)于超加工食物還有哪些以及如何避免食用超加工食物呢,一起來(lái)看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。
一、中國(guó)是一個(gè)超加工食品大國(guó)
人工添加劑,調(diào)味劑的需求從來(lái)不低,因?yàn)榻?jīng)歷加工后,食物變得頗具風(fēng)味,而食用過(guò)程也格外簡(jiǎn)便,比如金華火腿還有生活中很常見(jiàn)的火鍋腸加泡面,超加工是指加工食品中的工業(yè)成分,例如防腐劑,甜味劑,著色劑,調(diào)味劑等。
二、少吃超加工食物,比減少熱量攝入更重要
限制食物熱量,是當(dāng)下的正確健康飲食,但是可觀來(lái)說(shuō),少吃超加工食物,才是更多中國(guó)人需要執(zhí)行的,有研究表明,超加工食物更高的熱量密度,更小的食物體積,往往是構(gòu)成肥胖的前提,可以想到,包裝凈含量更高的重口膨化食品,無(wú)形中帶來(lái)的熱量負(fù)擔(dān)更大,除此之外,大腦對(duì)重口味的成癮,也是超加工食物攝入過(guò)量的原因之一。
三、識(shí)別食物成分,避免攝入超加工食物
其實(shí)從保險(xiǎn)防腐劑到著色增味,食品添加劑扮演著重要角色,與其避免食品加工,不如提升食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,降低負(fù)面作用,比如現(xiàn)在許多品牌主打的0糖,其實(shí)是利用了代糖,代糖是個(gè)健康飲食趨勢(shì),滿足了我們既想要追求甜味,又想要相對(duì)健康的愿望,但無(wú)論如何還是要再次提醒大家正確認(rèn)識(shí)和使用代糖:它們不是洪水猛獸,可以安心享用,但它們也不是減重神器,不能過(guò)分依賴(lài)。
很多時(shí)候加工零食的美味讓消費(fèi)者們欲罷不能,這也許就會(huì)美味的負(fù)擔(dān),但是不能養(yǎng)成不健康的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)期保持健康的飲食才能降低健康危機(jī)。
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