綜述： 四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將智慧之選火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興

記者： 很榮幸今天能夠跟楊老師一起交流。楊老師先跟大家打個招呼吧！ 嘉賓- 楊洪： 網(wǎng)友大家好，很榮幸今天來到這里跟大家一起探討。謝謝 記者： 楊老師餐飲從業(yè)經(jīng)歷的很豐富，可以說是

　重慶市哈元餐飲有限責(zé)任公司是一家集餐飲管理、火鍋特許品牌加盟連鎖、健康美食開發(fā)、餐飲文化研究的知名民營企業(yè)，其前身為重慶哈兒大火鍋?，F(xiàn)擁有八家直營店，三家聯(lián)營店，數(shù)十家餐飲加盟店，員工1000余人，年產(chǎn)值5000余萬元

　　被譽為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團總裁何永智，是土生土長的重慶人，在重慶的渝中半島出生，在這里創(chuàng)業(yè)，讓重慶火鍋走向全國。在接受加盟網(wǎng)記者專訪時，何永智的言談之中處處透著對家鄉(xiāng)的熱愛和身為重慶人的自豪。

??? 小肥羊火鍋打破了傳統(tǒng)火鍋的理念，以“不蘸小料涮肥羊”為特色，鍋底采用六十多種調(diào)味料精心調(diào)配而成，其全部過程均由手工操作，且精選內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原純正、無污染的羔羊肉，使湯久涮而不淡，肉久涮而不老，讓您真正體會到

??????? 在競爭烈的市區(qū)餐飲加盟行業(yè)里，“百歲魚火鍋”為許多人所熟悉。它的“”名叫朱立中，曾是一名下崗女工，經(jīng)過多年的打拼，朱立中憑著辛勤的汗水與不懈努力，在餐飲業(yè)市場贏得了一席之地。如今，她的火鍋店已有四家連鎖加

　　被譽為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團總裁何永智，是土生土長的重慶人，在重慶的渝中半島出生，在這里創(chuàng)業(yè)，讓重慶火鍋走向全國。在接受加盟網(wǎng)記者專訪時，何永智的言談之中處處透著對家鄉(xiāng)的熱愛和身為重慶人的自豪。

　　近日，帶著眾多網(wǎng)友的疑問，記者與因使用違規(guī)油被通報的火鍋店聯(lián)系，希望他們網(wǎng)絡(luò)直接與網(wǎng)友交流。當(dāng)日下午，原本答應(yīng)做客四川在線與網(wǎng)友面對面交流的辣元素火鍋工廠、新火鍋店負責(zé)人打來電話稱因臨時有事無法到場。僅張老山火鍋店店

　　日前在重慶落幕的全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國總決賽，作為一場全國很高水準(zhǔn)的技能大比拼和品牌大角逐，重慶喜緣火鍋董事長余池技壓群芳。榮膺十佳職業(yè)經(jīng)理人。作為“新派四季火鍋”創(chuàng)始人，余池多年來以專業(yè)和熱情帶領(lǐng)技術(shù)團隊對重慶

　　各位都知道，近日有媒體報道麻辣火鍋底料添加飄香劑等化學(xué)添加劑，烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會否認(rèn)了這一說法，并表示全國7成火鍋企業(yè)底料合格。 　　近日，烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援，接受記者的專訪給出了自己的解釋。

　　主持人：各位網(wǎng)友大家好！ 　　前段時間在網(wǎng)絡(luò)上鬧患上沸反盈天的“地溝油”事務(wù)，引起了網(wǎng)友們的廣泛存眷，特別是成都媒體發(fā)布了13家“疑難題目火鍋”名單后，更是在網(wǎng)絡(luò)上引起了一片嘩然，有傳說風(fēng)聞網(wǎng)絡(luò)上傳播的這份名單

　　吃火鍋講究氣氛，講求飲食文化，人喜歡熱鬧，喜歡紅紅火火吉慶熱辣。特別是家人團聚或是朋友相聚的時候，吃火鍋能聯(lián)絡(luò)感情，火熱氣氛。再加上火鍋的特殊吃法，口味的誘惑，辣的消費者食欲大開?，F(xiàn)今，火鍋在商務(wù)人士聚會及商談業(yè)務(wù)中

　要想成功當(dāng)老板，加盟智慧之選一律是項不錯的主意，智慧之選小，小，實現(xiàn)目標(biāo)快有扶持。現(xiàn)今餐飲行業(yè)中發(fā)展為迅速的便要屬快餐業(yè)和火鍋業(yè)了，火鍋業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長點，成為現(xiàn)今人們休閑用餐、旅游用餐、購物用餐，

　吃火鍋都知道吃正宗重慶火鍋，重慶火鍋涵蓋餐飲美食傳統(tǒng)文化，歷史淵源遠久，經(jīng)過長年的革新和改造，重慶火鍋發(fā)展至今不僅口味優(yōu)異、讓人流連忘返，而且品種多樣，囊括各地區(qū)不同風(fēng)味人士的口味，還有現(xiàn)代人講求的養(yǎng)生之道，將飲食與食