設(shè)計(jì)酒店是指采用專業(yè)、系統(tǒng)、改革的設(shè)計(jì)手法和理念進(jìn)行前衛(wèi)設(shè)計(jì)的酒店。是酒店產(chǎn)品的特殊形態(tài)，是酒店業(yè)發(fā)展很高階段的產(chǎn)物，是設(shè)計(jì)文明與酒店文化高度融合的社會(huì)人文現(xiàn)象，具有原創(chuàng)性主題，且不局限于酒店項(xiàng)目的類型、規(guī)模和檔次。 　　設(shè)計(jì)酒店的形式始于80年代中期，源于世界設(shè)計(jì)師PhillippeStarck，他可以將牙刷變成藝術(shù)品，將電視變成玩具其設(shè)計(jì)領(lǐng)域涉及建筑設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等，設(shè)計(jì)的產(chǎn)品從家具、燈具、高科技日用品，到服裝、箱包、食品、汽車，應(yīng)有盡有。其設(shè)計(jì)理念是：wehave tore place beauty which is a culturalconcept with goodness which is ahuman is tconcept.(將一種文化概念的美麗升華為人文概念的美好)。對環(huán)境和人文的尊重是PhillippeStarck的重要風(fēng)格。法國總統(tǒng)密特朗曾請他設(shè)計(jì)過愛麗舍宮的內(nèi)部，在日本設(shè)計(jì)的一系列風(fēng)格獨(dú)特的建筑使他成為表現(xiàn)主義建筑的代表還有巴黎藝術(shù)學(xué)院、波爾多機(jī)場控制塔等也都是他的杰作。 　　1990年，酒店業(yè)怪杰Ian Schrager請Phillippe Starck為紐約的派拉蒙酒店(ParamountHotel)進(jìn)行全面設(shè)計(jì)，由大堂的桌椅到房間的床柜到浴室牙刷，里里外外，全都出自Starck的手筆?？腿俗≡谂衫删频?，就像住在Starck的設(shè)計(jì)產(chǎn)品陳列室一樣。Starck的名氣加上其風(fēng)格獨(dú)特的設(shè)計(jì)使派拉蒙酒店成為世界經(jīng)典設(shè)計(jì)酒店。從此“設(shè)計(jì)型酒店”成為酒店業(yè)的一個(gè)前沿概念。 　　設(shè)計(jì)酒店的流行，不僅意味著酒店空間美學(xué)的改革，也是現(xiàn)代旅行價(jià)值觀的改革。設(shè)計(jì)酒店使酒店不再只是客人旅行時(shí)不得不住的地方，而成為客人夢想去住的地方。雖然由于設(shè)計(jì)酒店的成本較高，消費(fèi)者主體仍然以金字塔頂層的高贏利客人居多，但設(shè)計(jì)酒店的經(jīng)典藝術(shù)性使得旅行觀念正在發(fā)生變化，吸引著更多重品質(zhì)重感受的旅客。