腰肚面加盟費用
品牌名稱 |
腰肚面 |
投資金額 |
10~20萬 |
成立日期 |
2001-03-07 |
門店總數 |
100 |
經營范圍 |
面館 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權 |
否
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品牌發(fā)源地 |
江蘇 |
合同期限 |
3年 |
培訓期限 |
20-30天 |
特許使用費 |
5000元 |
營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
2.4萬元人民幣 |
加盟費 |
1萬元人民幣 |
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腰肚面綜合提取了香港面的湯清原味,蘭州面條的筋道口感,臺灣面的渾厚濃香,四川面的色澤辛麻,加州面的標準醬香,做出一碗百旗氏特色牛腩面,腰肚面湯清鮮香,肉汁四溢,五味飽滿,面條筋道彈牙,口感香滑,營養(yǎng)全面,讓人回味的牛腩面。
腰肚面份量十足:牛骨+豬骨+魚骨,味濃湯清,大塊牛腩,吃起來有種“大碗喝酒、大塊吃肉”的豪爽。
腰肚面選料上乘:選用2-4歲健康新鮮黃牛的牛腩,配以牛骨、豬大骨、大地魚和20余辛香料,慢火細燉6小時的煲湯。
腰肚面味道濃香:整大塊放入鍋里,加30余種香料,然后細火慢燜,巧妙的結合了牛骨和牛肉的香氣,豬骨與魚的鮮美,清鮮濃香,肉質酥軟,香汁四溢……適度柔韌、彈性而順滑的雞蛋面條,融合了湯的鮮美和牛腩的醇香。
腰肚面加盟一天下來能賣上千碗。小面所需佐料大約十種以上:鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒……這數十種佐料中油辣子海椒堪稱靈魂,直接會導致一碗面的成敗。除了小面外,還經營冒菜。腰肚面加盟冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟蔬菜;把菜用一個竹勺裝好,在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好佐料,順便再舀一勺湯汁,故名曰"冒菜";簡單點說"冒菜是一個人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜。 香菜、蔥花和四川特有豆豉的添加,讓成都冒菜的美名傳到全國各地!
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