做餐飲，好的位置一鋪難求，花一兩個(gè)月甚至是一年的時(shí)間等一個(gè)店鋪到期轉(zhuǎn)讓?zhuān)际呛艹Ｒ?jiàn)的現(xiàn)象。位置找對(duì)了，離成功就近一半！所以今天就來(lái)跟大家分享分享，選址的一些小技巧。

一、社區(qū)店選址

社區(qū)店的面積小、租金成本低、顧客群體，所以也更容易積累忠實(shí)老顧客。一般比較適合大眾生活性品類(lèi)，比如特色早餐店、本地小炒店、烘焙店等。

所以，社區(qū)店靠近小區(qū)門(mén)口的位置或幾個(gè)小區(qū)中間人流量大的街道，前臺(tái)階不超過(guò)一米五，是很好的選址位置。

二、街邊店選址

街邊店選址有一個(gè)技巧，就是要選在餐飲店扎堆的地方。餐飲店越多的地方越能夠形成“聚集效應(yīng)”，能夠一定程度的吸引和聚攏消費(fèi)者。千萬(wàn)不要一條街道都是服飾、首飾店鋪為主，只有你一家餐飲店，否則就會(huì)增加引流、宣傳的成本。

同品類(lèi)扎堆在一條街上是很常見(jiàn)的，比如漢堡店、炸雞店、德克士這些做漢堡的一般都是選擇在一起開(kāi)店，所以人們常說(shuō)：有漢堡店的地方就有炸雞店！

三、商場(chǎng)店選址

在前期調(diào)研的時(shí)候，可以打開(kāi)手機(jī)百度的“熱力圖”，觀察它的顏色變化，找到整個(gè)意向范圍內(nèi)較旺的商圈。人流越密集，顏色越深。

一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)物中心都會(huì)把品牌餐飲設(shè)置在樓層兩端，所以我們選址的時(shí)候，要選在中間位置，不建議跟品牌餐飲相鄰。

餐廳選址應(yīng)該考慮的因素有很多，今天分享給大家的只是其中的一些方面，如果想了解更多這方面的內(nèi)容，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，朝天門(mén)火鍋會(huì)即刻為大家解答。

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