超市商品定價(jià)要靈活運(yùn)用商品組合
超市、便利店在對(duì)商品進(jìn)行銷售時(shí),應(yīng)對(duì)自身銷售商品的結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體考慮,靈活運(yùn)用商品組合定價(jià)。
1.產(chǎn)品大類定價(jià)
產(chǎn)品大類是一組相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品,產(chǎn)品大類中每個(gè)產(chǎn)品都有不同特色。確定這類商品的價(jià)格差額,一般要分析各種產(chǎn)品成本之間的差額,顧客對(duì)商品的評(píng)價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格。若價(jià)格差額小,顧客就會(huì)更多地購買性能較先進(jìn)的產(chǎn)品,此時(shí)若這兩個(gè)產(chǎn)品的成本差異小于原價(jià)格差額,企業(yè)的收銀就會(huì)增加。反之,價(jià)格差額大,顧客就會(huì)更多地購買性能較低的產(chǎn)品。
2.任選品定價(jià)
任選品是指那些與主要產(chǎn)品密切關(guān)聯(lián)的可任意選擇的產(chǎn)品。例如,顧客去餐飲店吃飯,除了要飯菜之外,可能還會(huì)要點(diǎn)酒、飲料、等。在這里飯菜是主要商品,酒、飲品等就是任選品。企業(yè)為任選品定價(jià)有兩種策略可供選擇:一種是為任選品定高價(jià),以此贏利;另一種策略是定低價(jià),把它作為招徠顧客的項(xiàng)目之一。例如,有的餐飲加盟店的飯菜定價(jià)較低,而酒、飲料等任選品定價(jià)很高。而有些特色餐飲店,酒飲料等任選品定低價(jià),而飯菜定高價(jià)。
3.連帶產(chǎn)品定價(jià)
連帶產(chǎn)品,又稱受制約產(chǎn)品,是指必須與主要產(chǎn)品一同使用的產(chǎn)品,例如,膠卷是照相機(jī)的連帶品,剃須刀架是剃須刀的連帶品。大多數(shù)企業(yè)采用這種策略時(shí),主要產(chǎn)品定價(jià)較低,而連帶產(chǎn)品定價(jià)較高。以商價(jià)的連帶產(chǎn)品獲取高利,補(bǔ)償主要產(chǎn)品因低價(jià)造成的損失。例如,可以給照相機(jī)定低價(jià),膠卷定高價(jià),增強(qiáng)了照相機(jī)在銷售中的競(jìng)爭(zhēng)力,又提高/增加了原有的收銀水平。
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