一個港式甜品品牌，如何在高手林立的甜品餐飲市場中生存下來，并發(fā)展壯大，是一件相當困難的事。

　　但酒窩甜品做到了。該品牌憑著過硬的產品品質與創(chuàng)立的營銷模式，近年發(fā)展勢頭相當兇猛，在三年不到的時間就在全球遍地開花，不僅門店開到美國，澳大利亞等地，的簽約門店數更是行業(yè)翹楚，截止到2015年12月份，全門口店數已超1000家，令同行的其他品牌只能望其項背而不及。

深入觀察分析酒窩甜品的運營手法，編者發(fā)現，該品牌早已不僅僅是一個甜品品牌，而是當今新式休閑餐飲的領軍人。酒窩甜品希望帶給消費者的，不是一份甜品，而是一種難得的體驗。

　　一，追求不凡，品格

　　目前酒窩甜品90%是商場店型，全國各大大型綜合體都能見到酒窩甜品的身影，漸漸在消費者的心目中行程一種認知：有酒窩甜品的進駐，更顯得該商業(yè)購物綜合體的成熟。

　　這種品牌口碑不是一個普通品牌能輕易做到的，得益于酒窩甜品對店型與位置的選擇有著毋庸置疑的追求。今年，酒窩甜品憑借很好的商業(yè)模式、準確的市場定位、強大的營銷能力，驚人的市場拓展速度及品牌推廣能力，進駐萬達、步步高、萬象城、廣百等大型商場，并獲得了多個商場的優(yōu)先選鋪權。

　　二，休閑，第三空間

　　現在人們的飲食已不就限于溫飽，更多的是追求一種享受，一種時尚，傳統(tǒng)的飲食已經吸引不了和留不住顧客。而酒窩甜品在成立之初已經洞察了這一點。該品牌的終端設計立足于每一個人對時尚，自由，寧靜與溫情的追求，融合東方哲學審美與小資文藝情調，帶給顧客城市第三空間一般舒適宜人的歸屬之感。

　　酒窩甜品滿足了現代白領與年輕女性們崇尚輕餐飲，追求精致優(yōu)雅的需求，作為一間“快時尚”定位的餐飲店，酒窩甜品致力于讓消費者真正體驗到快節(jié)奏中享受慢生活的樂趣，體驗真正的舒適和休閑。

　　三，深入需求，很好服務

　　細心的人可以發(fā)現，酒窩甜品的飲料是從來不加冰的。哪怕只是多一點真材實料，酒窩人也盡全力做到。創(chuàng)立服務方面，酒窩甜品近期提出了手機充電站的創(chuàng)立理念，陸續(xù)在店鋪里建造手機充電站，讓顧客閑暇給自己的味蕾充電之余，還能給手機充充電。

　　酒窩甜品的服務員都經過精挑細選，全部接受嚴格培訓，有自己創(chuàng)的一套服務方式，以真誠、貼心、顧客至上的態(tài)度服務廣大顧客，服務水平堪稱謂很好。

　　四，較好原料，先進工藝。

　　選材方面，酒窩甜品所有產品的原材料都是全球化菜園供應系統(tǒng)新鮮采購，有專門的甄選師進行粒粒挑選。酒窩甜品追求的是全球很好的食材，不管是來自意大利的咖啡豆，馬來西亞的榴蓮，還是菲律賓的芒果，都是嚴格把控原材料質量。較好原材料締造較好口感，食材好不好，入口即可知曉。

　　從產品工藝上看，酒窩甜品的研發(fā)總監(jiān)曾在法國米其林三星餐廳掌廚多年，還是分子美食之父郭紅曉的首席高徒。酒窩甜品用米其林三星的制造工藝，提供給顧客妙不可言的出品。除了產品工藝，酒窩甜品每一款餐具都非常講究，為了讓每一款產品都可以呈現出很好的視覺結果，餐具款式多達百余款。這就是酒窩甜品，一個注重原料和工藝的時尚品牌。